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2008年1月 5日 (土)

かどやの豚のしょぼくれ焼き

年が明け、今年初めてかどやへ行った。

入るなり社長は「お節お疲れやったな。よお売れたか」と話しかけてくれた。1ヵ月ぶりのタレとネギ、やっぱ美味いなぁ。社長はネギをつかむとタレの上にドバっとのせてくれた。

「今日は生もんが無いねん、脂身の多いミノ、しょぼくれ?」と言う社長に僕が「市場休みなんでしょ、じゃあ。。」っとしょぼくれを焼いてもらった。

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